Необходимо учесть, солнечная сторона или нет и какое остекленение на балконе. Пластиковые панели, например, могут выгореть на солнце, но в тени станут хорошим выбором. Универсальным материалом будет штукатурка, ламинат, декоративные плиты (камни). Для экономии можно обойтись просто краской.