28 Сентябрь 2021

Как правильно выбрать оборудование для фастфуда

73 раз

Каждое место, где учитывается кратчайшее время подачи блюд при сохранении их качества и вкуса, должно быть оборудовано соответствующим оборудованием, позволяющим вести эффективную, эффективную и безопасную работу.
Имея в виду бары быстрого питания, в ассортименте нашего магазина очень широкий спектр и надежных устройств для работы в заведениях быстрого питания . Вы найдёте как Здесь многофункциональная техника, так и Устройство, предназначенный для приготовления определенных видов блюд.
Аппараты для хот-догов, тостеров и бутербродов предлагаемые на сайте https://m-kitchen.biz/ подойдут как для маленьких, так и для болььких, так и для больких плоских площих пло.

Оборудование для быстрого питания

Чтобы открыть фаст-фуд, нужно укомплектовать весь комплект оборудования для общественного питания. Павел купил для открытия фастфуда:

Контактный гриль

Контактный гриль для фаст-фуда - необходимость. Павел использует его для приготовления булочек, а вы также можете использовать его для приготовления гамбургеров. Контактный гриль для общественного питания в основном изготовлен из нержавеющей стали, что делает его очень прочным. На рынке есть открытые и закрытые грили.

Какой контактный гриль купить? Для фаст-фуда лучший вариант - закрытый, мощный, желательно двойной. Благодаря этому время на приготовление одной порции будет максимально коротким. И все же фастфуд - это скорость приготовления!

Роликовая решетка

Роликовый нагреватель для колбас и других колбасных изделий идеально подходит для приготовления хот-догов. Роликовая решетка обычно изготавливается из нержавеющей стали. Как и контактный гриль, он имеет поддон для жира, что делает его мыть удобным. В любом случае, вы должны мыть его после каждого использования, потому что, если на нем останется мусор, вращающиеся части могут застрять.

Тостер для булочек

Тостер для булочек используется в фаст-фуде в первую очередь для разогрева бутербродов и запеканок. Благодаря использованию тостера вместо микроволновой печи запеканки после извлечения становятся хрустящими, а не резиновыми, как это было в 90-х годах.

Дилемма чаще всего возникает между газом и кварцем. Последний рекомендую для фастфуда. Кварцевые тостеры нагреваются очень быстро, некоторым требуется меньше минуты, чтобы достичь максимальной температуры. Благодаря этому вы прикрепляете его только тогда, когда гость заказывает товар.

Фритюрница

Картофель фри - стандартный продукт в каждом фаст-фуде. Поэтому обязательно приобретать хорошую эргономичную фритюрницу. Вы можете выбирать между однокамерными и многокамерными фритюрницами с разной производительностью и разными источниками питания.
Какую фритюрницу купить? Для небольшого фастфуда хватит и однокамерной фритюрницы, такая фритюрница сможет приготовить сразу не менее 3 порций картофеля фри. К сожалению, в польском фастфуде картошкой фри часто пренебрегают, экономя на масле и электричестве. Третий или четвертый раз жареная картошка - обычное дело.

Газовая плита

Профессиональная газовая плита с четырьмя или двумя конфорками, несомненно, пригодится в фастфуде. В основном он изготовлен из нержавеющей стали. На современных гастрономических кухнях есть клапан, перекрывающий подачу газа, когда пламя гаснет, и электровоспламенитель.

Какую плиту купить?

Вы найдете отдельно стоящие, встраиваемые и плиточные плиты. Если у вас нет газа в помещении, вам также понадобится газовый баллон. Помимо газовых плит, обратите внимание на электрическую плиту и индукционную плиту.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить